幼儿贫血预防及食疗

    如今，儿童缺铁性贫血成为除肥胖、近视之外的又一新儿童富贵病。饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上缺铁性贫血的重要原因。

    缺铁性贫血，是婴幼儿时期最常见的营养性疾病，尤其在6个月-3岁的婴幼儿中，由于体内储铁不足；食物中铁的摄入量不足；生长发育较快；疾病等原因，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起来空腹喝冰冻牛奶、吃水果，还有的家长自己没有吃早餐的习惯，孩子也因此常常不吃早餐，与父母一起晚睡早起的孩子每天没有时间好好吃早餐，长此以往也会患上缺铁性贫血症。

患有缺铁性贫血的儿童如果不及时补铁，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。

    防治缺铁性贫血的发生以补血为主，最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。而血常规化验结果为血红蛋白在100-110克/升，可以用食疗的方法加以矫治。

1、增加优质蛋白。首先在原有饮食基础上增加鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、瘦猪肉、鸡肉、黄鳝等优质动物蛋白和豆腐、百叶等植物蛋白食品。50克/天/次。

2、添加含铁丰富食品。动物内脏和动物血富含铁质，可以添加椒香鸭肝、五香猪肝、西兰腰花、鸡鸭血豆腐羹、鸡肝枸杞小米粥、黑芝麻芸包子等，同时少食芹菜、蒜苗、韭菜等草酸含量高的蔬菜，有利于铁质的吸收。

3、多食富含维生素C的食物。维生素C对铁质的吸收有促进作用，因此多安排深绿叶蔬菜和水果，如：蘑菇炒青菜、金针菇炒塌棵菜等，还有富含维生素。